«Картофельные истории» на Кличевщине
В рамках месячника гастрономического туризма в филиале Островский сельский Дом культуры ГУК «Централизованная клубная система Кличевского района» прошел вечер угощений «Картофельные истории».
Как известно, белорусская национальная кухня богата своими традициями. На данную тематическую встречу были приглашены жители агрогородка Старый Остров Кличевского района, которые поделились своими семейными рецептами приготовления блюд из картофеля «Как моя бабушка пекла картофельную бабку в печи». Участники вечера готовили не только бабку, но и колдуны, комы (картофельные шарики со шкварками) и драники.
Приготовление блюд проходило как в печи, так и в современных условиях на газовой плите. Приглашенные гости приносили домашние угощения и делились рецептами их приготовления. В конце тематического вечера картофельные блюда были продегустированы участниками встречи. Гости общались, шутили, рассказывали интересные истории, вспомнили белорусские традиции приготовления национальных блюд и не только.
Е.С.Панькова, заведующий филиала Островский СДК ГУК «Централизованная клубная система Кличевского района»
