«Беларускі пачастунак»: как история кухни становится частью культуры
Белорусская кухня – одна из самых богатых среди европейских кулинарных традиций. Хотя она во многом и перекликается с русской, литовской, польской и еврейской традициями, ее гастрономия абсолютно самобытна, невероятно сытна и вкусна. Кулинарное мастерство здесь всегда неразрывно переплеталось с бытом, культурой и обычаями народа. Благодаря дошедшим до нас историческим сведениям сегодня известно множество уникальных рецептов национальных блюд.
Сектором по работе с детьми ГУК «Дворец искусств г. Бобруйска» была проведена видеоэкскурсия «Беларускі пачастунак», в рамках проекта «Кожная пятніца – роднае, сваё» для участников коллектива Дворца искусств ансамбля танца «Чабарок».
На мероприятии ведущая поговорила с участниками коллектива об истории национальной белорусской кухни и ее особенностях. Ребята рассказывали ведущей о своих самых любимых белорусских блюдах. Детям был продемонстрирован тематический видеоролик, из которого ребята узнали, какие популярные блюда существуют в белорусской кухне.
В завершении видеоэкскурсии участники коллектива ответили на вопросы викторины «Знатоки белорусской кухни» и сделали вывод, что белорусские рецепты по-прежнему востребованы и популярны, поэтому нужно любить белорусскую кухню и уважать ее традиции.
Наталья Давидович, методист сектора по работе с детьми ГУК «Дворец искусств г. Бобруйска»
